Gastronomie und Service für Gesundheitseinrichtungen – Mehr als nur Verpflegung

Patienten- und Mitarbeiterversorgung

• Übernahme und Bewirtschaftung von Krankenhausküchen, Mitarbeitercafeterien und Seniorenheimen mit voller Kostenverantwortung
• Organisation der Speiseversorgung mit verschiedenen Verpflegungskonzepten wie Cook & Serve, Cook & Chill oder Cook & Freeze
• Lebensmitteleinkauf, Spüldienste und Diätküche
• Organisation der Speisentransporte innerhalb der Einrichtung
• Entwicklung ausgewogener Speisenpläne, Qualitätskontrollen und Hygieneplanung
• Laufende Optimierung und Controlling des gesamten Betriebs

Besuchercafeterien

Wir übernehmen den Betrieb und das Management von Besuchercafeterien in Krankenhäusern und sorgen für ein attraktives gastronomisches Angebot für Besucher, Patienten und Mitarbeitende. Unser Service umfasst die Auswahl und Zubereitung frischer Speisen und Getränke, eine freundliche und serviceorientierte Betreuung sowie die Einhaltung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards.

Wir gestalten die Cafeterien als einladende Treffpunkte, die zum Verweilen und Wohlfühlen einladen. Durch flexible Öffnungszeiten und ein abwechslungsreiches Sortiment passen wir unser Angebot individuell an die Bedürfnisse Ihrer Einrichtung und Ihrer Gäste an.

Serviceleistungen

Gemeinsam mit unseren Auftraggebern entwickeln wir individuelle Servicekonzepte, die den Aufenthalt für Patienten angenehmer und wirtschaftlich sinnvoll gestalten. Dazu gehören:

• Patienten- und Stationsservice, auch für Wahlleistungspatienten und Komfortstationen
• Mehrwertdienste und exklusive Wahlleistungsservices

Beratung zur Optimierung

Gemeinsam mit unserem Bereich Beratung erbringen wir folgende Leistungen:

• Analyse und Optimierung bestehender Produktionsprozesse
• Beratung bei Make-or-Buy-Entscheidungen
• Entwicklung zukunftsfähiger Versorgungskonzepte, auch standortübergreifend
• Kostenoptimierung im Lebensmitteleinkauf und Sachkostenanalyse
• Wirtschaftlichkeitsrechnungen und Investitionsplanung
• Unterstützung bei Vereinbarungen mit der PKV
• Schulung von Servicemitarbeitenden
• Konzeption moderner Menüwunscherfassung

Unsere Leistungen sind darauf ausgerichtet, die Verpflegung und den Service in Ihrer Gesundheitseinrichtung effizient, wirtschaftlich und patientenorientiert zu gestalten.